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阿基師有「郝」幫手
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國際名廚齊聚臺北 一展高水準廚技 「2009臺北國際食尚秀」系列活動自四月開跑至今，透過現場民眾、網友，與大臺北地區近萬家餐飲店家熱烈支持響應，三大主題活動壓軸登場，7/4、7/5（星期六、日）將臺北美食推向更高、更遠的地位，造就臺北「食尚之都」的國際形象。繼7/4上午「青年廚師選拔賽」之盛大氣勢，緊接著下午「國際名廚高峰會」，邀請到七大料理名廚展現超高廚技，臺北市長郝龍斌除親臨現場擔任臺灣料理之神阿基師的料理「助手」外，更獻出自己的舞台「處女秀」，向這場美食交流盛會致意。 世界名廚‧頂級美饌‧異國佳麗【食尚組合 全新發表】 「國際名廚高峰會」難得邀請到代表七大料理名廚齊聚臺北，以臺灣本地獨有食材「竹筍」為主題，展現高超廚藝！ 結合名廚‧美食‧Model 三大元素，首創食尚走秀風潮，特別邀請臺灣維多麗亞酒店行政總主廚阿基師、臺北諾富特華航桃園機場飯店中餐主廚徐文斌、泰國國家展覽館行政總廚Peter Lai、日本乾杯餐飲集團料理長濱谷東志、韓國兩班家韓氏碳烤主廚梅餘慶、臺北圓山大飯店點心廚主廚吳阿忠以及德屋德國餐廳主廚Bernhard Sőffne，展現驚呼一絕的廚技外，更與各國代表Model走上伸展台，近距離向觀眾介紹各國特色料理！ 現場引起最多掌聲的，就屬最後壓軸出場的臺灣料理代表！由臺灣名廚第一把交椅─阿基師，與臺北市大家長─郝龍斌市長，身著專業廚師服裝走秀，首度為2009臺北國際食尚秀獻出兩人的第一次， 郝市長開心的表示，能夠與「臺灣料理之神」阿基師同台，親眼見到阿基師魔手烹調出來的精緻料理，除了深感欽佩，也為臺灣特有的料理風味感到驕傲。 郝市長變身阿基師助手 現場拜師切筍 活動由炫目的燈光秀及震撼力十足的旗舞表演揭開序幕，七位名廚在主持人唱名下依序出場，並且開始著手進行料理製作，好玩的是，阿基師半途舉手表示自己竟然忘了帶「竹筍」這項最重要的食材，正在傷腦筋的同時，郝市長趕來解圍，不僅幫阿基師遞上新鮮竹筍，還順便向阿基師拜師學藝，當學徒學剖竹筍，為阿基師試吃味道，吃到欲罷不能，一口接一口。現場極致的料理美學打開了嘉賓、民眾們新的視野，七道菜色包括阿基師的青魚醬佐玉筍、徐文斌的中國風味芽筍三味皿、濱谷東志的乾杯特選筍香和牛牛排、梅餘慶的竹筍拌大蝦、吳阿忠的品竹調絲、Bernhard Sőffne的德國豬腳&白酒德式酸菜筍絲，以及Peter Lai的火焰竹筍木瓜沙律，道道佳餚都精采，也突顯出這次美食交流的極大意義。 學海無涯，料理學是一門高深的課題，這次「國際名廚高峰會」充分展現大家對美好料理的熱烈期盼，臺北的食尚精神要一直延續下去，臺北市政府還會不斷致力以美食行銷臺北，讓臺北獨有的美食特色發揚到全世界！今天(7/5)將是「2009臺北國際食尚秀」活動的最後一天，將有50間精選店家為千人上菜，活動開放民眾免費入場參觀，這個週末歡迎和臺北市一起感受美食洗禮的最高境界。
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